为进一步巩固和提升学生酒店餐饮专业操作技能,提升酒店服务意识和树立敬业爱业方向标,12月26日,国际英国威廉希尔公司,十大博彩公司:在GL宴会厅举行了第二届“GL 杯”餐饮服务技能大赛。比赛由中西餐主题宴会摆台及介绍、菜单设计、餐巾折花、趣味托盘等4个项目组成,分别检验学生餐饮专业操作技能的规范性和熟练性、酒店服务意识和创新意识、英文综合表达力和团队协作能力。餐饮服务教研室全体教师共同制定考核细则,担任比赛评委。
本次比赛面向大一学生,以学生自愿参加为原则,49名同学,共十个小组参赛。同学们经过两周的精心准备,最终“红梅青春”和 “简约不简单”以其独特的创意设计、娴熟规范的操作水平,分别获得了中式摆台和西式摆台的一等奖。通过备赛、比赛有助于餐饮服务教研室制定、调整教学目标和教学改进,促进了各部门服务技能交流与学习;有利于树立岗位服务质量标杆和榜样,促进大一学生不断提升服务技能,激发职业发展动力。
比赛现场
终审:默认主站