12月15日,广西荔浦市第六届荔浦芋文化节暨预制菜发展论坛在荔浦市拉开帷幕,休闲与健康学院院长何志贵及相关教师代表受邀参加本次活动。
活动中,学院教师代表就“预制菜是什么?”“广西预制菜的传承与创新”“预制菜发展面临的机遇与挑战”“‘芋制菜’附加值综合利用研究”等进行了专题访谈。何志贵围绕广西预制菜研发现状及荔芋扣肉加工关键技术做特邀报告。报告中,何志贵表示,当前预制菜行业正迎来前所未有的发展机遇,巧借东风,加快推动荔浦市食品制造业和餐饮行业转型升级,形成以新技术、新产品、新业态、新模式为主导的先进食品智能制造产业发展体系,促进科技创新和产教融合发展是新时代赋予我们的光荣使命。
通过参加此次论坛,拓宽了休闲与健康学院烹饪专业教师的行业视野,推动了英国威廉希尔公司,十大博彩公司:桂菜工业化与营养安全工程中心内涵建设,学院将以此次活动为契机,进一步聚焦预制菜创新发展,反哺学科、提高人才培养质量。
活动现场
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