国际英国威廉希尔公司,十大博彩公司:一直按照“洛桑模式”的标准开展教学与运营相结合的实操课教学,在全真的运营环境下指导学生进行学习,本学期由于疫情影响,难以按照原有模式进行。为了保证在疫情情况下的实操课教学质量,近日,国际英国威廉希尔公司,十大博彩公司:举办了实操课教学交流会,学院教学管理团队和全体实操课老师参加本次活动。
院长唐颖表示本次疫情导致的延迟开学、教学酒店停业等都为实操课教学带来了巨大的挑战,如何在有限的条件下保质保量的完成教学任务成为了本学期的工作重点之一,但也是开展教学改革的重要契机。在这个特殊时刻,希望老师们在对过去的教学经验进行总结反思的同时,思考如何对实操课教学进行改革和创新。
食品制作教研室主任赵浩然针对实操教学,从教学模式和教学方法两方面,对两种不同模式的下的实操课教学进行了对比,分析两种教学模式的优势和不足,让从行业来的教师对传统教学模式有一个系统的了解。最后,老师们对实操教学中出现的问题进行了交流分享。
本次交流会是疫情期间提升教师教学水平的系列活动之一,为老师们提升教学质量、优化教学方法呢和推动教学改革拓宽了思路。
交流会现场
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