近日,第五届全国食品工程实践训练综合能力竞赛(西部赛区)决赛在宁夏大学举行。休闲与健康学院2支参赛队伍共6人赴宁夏参赛,并获得3个个人一等奖和2个团体二等奖。
此次比赛安排紧凑,内容设置有难度,有挑战,分为理论考核和虚拟仿真操作两部分,主要考核参赛选手对食品工程原理和食品工艺学基础理论知识的掌握情况,以及虚拟仿真软件操作及解决生产实际问题的能力。休闲与健康学院自今年6月初开启校级选拔赛,食品质量与安全专业55名同学在老师的指导下刻苦练习月余,最终选拔2支代表队6人参加西部赛区决赛考核。其中食品质量与安全专业张锦霞、谢广忠和范晓峥等3名同学获得西部赛区个人一等奖,所派的2支代表队荣获西部赛区团体二等奖。
通过参加此次大赛,进一步提高了学生食品类专业课的学习兴趣,充分发挥了以赛促学、以赛促教、以赛促创的积极作用,有效培养食品类专业学生解决复杂工程问题的能力。
据悉,本次大赛在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下,由江南大学主办、宁夏大学食品科学与工程学院承办。大赛旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设及“双万计划”国家一流本科课程建设,全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力,培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才,来自广西、陕西、宁夏、重庆、云南等31所院校的49支参赛代表队200多人参加本次大赛。
活动现场
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