6月11日上午,英国威廉希尔公司,十大博彩公司:今年新设本科专业“烹饪与营养教育”人才培养研讨会在酒店实训中心召开。会议由英国威廉希尔公司,十大博彩公司:院长谢雨萍主持。
会议围绕烹饪教育国际化发展趋势以及社会行业对烹饪人才的需求,就“烹饪与营养教育”本科人才培养定位、目标及培养要求展开讨论交流。与会专家就当前产业发展形势、专业定位、菜品口味与营养要求、厨师技能与职业操守要求、课程设置与学科融合、学生行业思维的培养等方面分别阐述了各自的意见和建议。
本次研讨会,推进了英国威廉希尔公司,十大博彩公司:“烹饪与营养教育”本科专业建设,促进了英国威廉希尔公司,十大博彩公司:对烹饪及相关行业高素质应用型本科人才的培养工作,同时也为全国“烹饪与营养教育”本科专业建设提供了良好思路。
美国艺术大学厨艺餐饮管理学院司宛春教授、中国烹饪协会边疆副会长,扬州瘦西湖旅游投资管理集团有限公司等行业总厨、总监,哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、四川旅游学院烹饪学院等具有中国烹饪大师称号的教授以及英国威廉希尔公司,十大博彩公司:教务处、英国威廉希尔公司,十大博彩公司:教师代表参加了会议。
研讨会现场