为持续深化教育教学改革,有效提高教学质量,推动学院课程建设迈上新台阶。近日,休闲与健康学院召开优质课程建设座谈会,邀请《美食研究》副主编、江苏省餐饮行业协会文化顾问、扬州大学《饮食文化》课程负责人马健鹰、指导课程建设。会议由学院院长何志贵主持。
会上,何志贵对学院《饮食文化》课程建设的重要性、目前取得的阶段性成果、存在问题以及未来一年课程建设总体规划进行介绍。马健鹰就教学团队教师提出的如何进一步完善课程教学大纲、合理教学设计,产学结合开展教学资源建设等方面问题一一做出详细回应。他表示,课程教学依托于教材,但不能拘泥于教材,教师要不断学习提升自己知识和能力水平,保证教学内容不断优化,赋予教学内容以时代感和新鲜感,教学紧跟社会、行业发展趋势的同时,要重点关注如何激发学生的学习兴趣和潜能。与会教师针对课程建设下一阶段的改革方向和改进措施进行了热烈的讨论。会议还结合专家建议,形成课程教学内容及建设目标修订方案。
本次优质课程建设活动为扎实推进课程建设,提高课堂教学质量和人才培养质量,打造人才培养高地发挥了积极作用。
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