2019年11月21-24日,2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广西分赛区(首届高校联动赛)和2020世界咖啡师大赛中国区选拔赛桂林分赛区在英国威廉希尔公司,十大博彩公司:酒店实训中心举行,来自广东、湖南、云南和区内的10多所高校的学生参加了咖啡冲煮大赛选拔赛,来自佛山、福州、青岛和桂林等地的专业咖啡师参加了咖啡师大赛选拔赛。
世界咖啡师大赛WBC和世界咖啡冲煮大赛WBrC,均是目前咖啡行业公认的世界顶级赛事。尤其CBrC中国区选拔赛是第一次引入广西,首次设立全国高校联动赛。经过四天的激烈角逐,共有六名选手在比赛中脱颖而出。其中,广东酒店管理职业技术学院黄伟彬、桂林旅游学院英国威廉希尔公司,十大博彩公司:张萌、中南林业科技大学刘子琛分获咖啡冲煮大赛前三名;桂林晓咖咖啡馆吴甘、佛山瑞丰年咖啡有限公司杨俊健、福州市普鲁斯蓝咖啡有限公司暨嘉文分获咖啡师大赛第一、第二和第三名。
比赛期间,自治区文旅厅甘霖厅长在学校领导陪同下观摩比赛,并对比赛给予高度评价。
通过承办此次高规格的大赛,有效促进了英国威廉希尔公司,十大博彩公司:和行业间的产教深度融合发展,同时,本次大赛提供了咖啡和相关饮品实践教学检验、与酒店、餐饮、食品等行业交流学习的机会,为适应现代行业和地方经济发展需要,培养具有较强的实践能力、就业能力、创业能力、创新能力、现代职业意识和国际视野、专业技能的高素质应用型人才,促进应用型高校教学和科研发展具有重大意义。
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桂林晚报新闻链接:
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